210 八重泉ﾔｴｾﾝ　　泡盛　　沖縄・石垣市酒酒是好酒　UMAZAKE/ウェブリブログ

210 八重泉ﾔｴｾﾝ　　泡盛　　沖縄・石垣市

<< 作成日時： 2008/07/05 19:46 >>

ヤッターー！！ついに、ゴーヤの初収穫です。リッパ（普通ということ）と、ちょっと小さいの（売り物の3分の１くらいということ）が採れました。小さいのは、先っぽが黄色くなっていたので、早めの収穫です。それを使って今夜は王道のゴーヤチャンプルで、泡盛「八重泉」です。黄金のコンビとでもいいましょうか。

いいですねえ。暮れなずむ空を見ながらの夕食は気分もいい。これですね、夏のいいところは！

そうだっ！夕食の時、とうとうエアコンを入れました。東京も暑くなりました。梅雨明けはまだでも夏本番を迎えています。そうだっ！今日は到来ものの西瓜も食べたのだった。丸ごとの西瓜に庖丁を入れたのは何年ぶりだろう。思い出すこともできません。それくらい、丸で西瓜を買うことがなくなってしまいましたね。そーいえば去年は一切れも食べなかった気がします。

【琉球泡盛　八重泉】
有限会社八重泉酒造
沖縄県石垣市字石垣１８３４
℡０９８０－８３－８００

原材料：米こうじ
アルコール分：30度
※発泡酒の原材料の豊富さ（？）に比べて泡盛のなんとも少ないことか。こんな「米こうじ」だけでお酒が造れるわけないじゃないか。なぜ、米と書かないのだろうか。その理由は何か。また、米と米こうじ以外にもなにか入っているのだろうか。そのあたり、現在の沖縄の特殊事情まであるのだろうか。なんだかイヤな感じがするのであります。