http://umazake.at.webry.info/ 酒は旨いの信念のもと、酔生の日々をゆらりゆらりと綴ります。 2008-08-19T22:06:54+09:00 http://umazake.at.webry.info/200808/article_10.html 〈有田黒髪山の清らかな水と肥沃な佐賀の大地に生まれ育った二条大麦と米を原料に、昔ながらの黒麹仕込をおこなった本格麦焼酎です。すっきりとした飲み口の中に、原料の風味を生かす蒸留方法により、黒麹ならではの奥深い味わいが「黒泉山」として陶都有田の地に生まれました。〉――ラベルより―― 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-08-19T22:06:53+09:00 http://umazake.at.webry.info/200808/article_9.html まだまだ「黒」が続きます。それにしても焼酎には黒ラベルに黒の文字がはびこっていますね。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-08-17T16:42:36+09:00 http://umazake.at.webry.info/200808/article_8.html ありゃーーー、なんじゃろねーーーー「あじゃ」ですよ、あじゃこんぐってなもんです。漢字が登場する余地がありませんがね、ありゃりゃのあじゃ。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-08-16T23:16:41+09:00 http://umazake.at.webry.info/200808/article_7.html いやー、圧倒的に美味しい・旨い焼酎です。こんなに美味しいのであったらこれだけを呑み続けてもいいと思うくらいに旨いのでありました。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-08-15T21:35:55+09:00 http://umazake.at.webry.info/200808/article_6.html 沼津港の「かもめ食堂」でいただいた岩牡蠣。超巨大であり、まったくもって美味でした。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-08-14T21:17:47+09:00 http://umazake.at.webry.info/200808/article_5.html 年甲斐もなく「青春１８きっぷ」にて、神奈川県山北町の洒水ｼｬｽｲの滝と沼津の旅に出ました。まず、国府津まで出て、御殿場線で山北駅へ。そこからはバスで10分、歩いて10分で洒水の滝です。日本の滝百選にも選ばれた名瀑なのですが、ザンネンながら、滝壷を見下ろす絶景の観瀑台へは土砂崩れのためいくことができません。そこで新観瀑台から眺めたのですが、なかなかですよ。3段の滝の一番下だけでしたが、高さもあっていい滝でした。ひんやりとした空気もいっしょに味わいました。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-08-14T21:09:14+09:00 http://umazake.at.webry.info/200808/article_4.html 江戸時代後期文政年間（1818～1830年）に創業された老舗蔵。明治になって近くの山麒麟山にちなんだブランド名のお酒を出すようになったとか。この山には展望台もあって阿賀の町や自然の眺望がいいらしいですよ。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-08-12T20:31:29+09:00 http://umazake.at.webry.info/200808/article_3.html 久しぶりの大吟醸です。ブログのために３００ｍｌの生酒系を飲むことが多くなってしまい、しっかりとした吟醸や大吟醸が少なめになってしまいました。お店にそういったものが置いてないせいもあるのですが、流石に久しぶり。美味しかった！ 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-08-05T08:55:47+09:00 http://umazake.at.webry.info/200808/article_2.html 7月5日付けで節酒法を考案したと報告しましたが、7月の結果が出ました。 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-08-04T09:39:02+09:00 http://umazake.at.webry.info/200808/article_1.html また、新潟のお酒に戻ってきました。それにしてもさすがの酒どころなんでしょうね。圧倒的に新潟のお酒が多いのがよくわかりました。今度整理して、呑んでいないというか紹介していない県のお酒を積極的に買ってきて呑むようにしないとね。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-08-04T09:26:02+09:00 http://umazake.at.webry.info/200807/article_14.html なんだかなあの「テンナマ」。カタカナって・・・・・・？でもこれが「天領盃」の「生貯蔵酒」という意味らしいと、ネットで調べてわかりました。ま、名前の由来はわかったのですが、だからといって「テンナマ」っていうのはどうかなとおもわないでもない、というわけでもないでもない。小林秀雄ばりの多重否定用法であります。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-07-31T19:58:53+09:00 http://umazake.at.webry.info/200807/article_13.html 「紫いものお酒」です。なかなかのネーミングですねえ。「TomaToma」のほうがちょっとシュール？だけどね。だって「イモイモ」ってまんまじゃん！　紫いもなんだから「MuraMura」ってのはどう？って誰も賛成してくれませんよね。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-07-28T22:16:06+09:00 http://umazake.at.webry.info/200807/article_12.html 「トマトのお酒」なんだそうです。なんともわかりやすい、それでいてなかなかにユニークでちょっと粋な感じもするネーミング。いいですね。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-07-27T19:41:44+09:00 http://umazake.at.webry.info/200807/article_11.html さてこちらは木更津土産です。といっても南房総は勝浦のもの。「大山千枚田」が鴨川のものだったが、これらの地域の日本酒も相当にグレードが高いのでありました。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-07-25T22:49:41+09:00 http://umazake.at.webry.info/200807/article_10.html 千葉にもけっこうな蔵元がけっこうあるものである。ここなんかも200年の伝統蔵ということで、なかなかけっこうかっこうこけこっこー・・・なんて。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-07-24T10:36:40+09:00 http://umazake.at.webry.info/200807/article_9.html どこかありきたりの居酒屋チェーンの手書き風文字がなんともなラベルではあります。で、こちらが「名水の里」として有名な（といっても小生は寡聞にして知らず）久留里のお酒です。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-07-23T14:27:55+09:00 http://umazake.at.webry.info/200807/article_8.html 大山千枚田とは東京から一番近い棚田で、農林水産省「日本の棚田百選」にも選ばれているものです。で、こちらはその棚田でとれたこしひかりを使った純米吟醸酒なのです。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-07-21T19:43:32+09:00 http://umazake.at.webry.info/200807/article_7.html 今日は章魚ﾀｺ、つまりワタクシの誕生日です。ですが、明日の日曜日に健康診断を入れてしまったのでお酒は控え、食べ物もジャガイモなんどをちょっと口にした程度でした。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-07-13T00:02:00+09:00 http://umazake.at.webry.info/200807/article_6.html スタンダールみたいな〈べにくろ〉「紅黒（赤と黒）」という名の焼酎でした。なかなかにかっこいいボトルでもありますが、紅が足りないかなあ。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-07-11T21:56:08+09:00 http://umazake.at.webry.info/200807/article_5.html 創業享保年間湊の酒屋……とあります。また裏のラベルには、若松酒造が〈焼酎業者としては唯一（現存する最古と言われる）明治13年発行の「酒類営業免許鑑札」を所有し、”焼酎一筋”今日へと至っている。〉 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-07-09T19:45:59+09:00 http://umazake.at.webry.info/200807/article_4.html こんなブログを書いていてなんですが、来週にはンン歳というかなりの高齢の誕生日を迎えるにあたって、節酒を心がけるようになりました。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-07-05T20:36:00+09:00 http://umazake.at.webry.info/200807/article_3.html ヤッターー！！ついに、ゴーヤの初収穫です。リッパ（普通ということ）と、ちょっと小さいの（売り物の3分の１くらいということ）が採れました。小さいのは、先っぽが黄色くなっていたので、早めの収穫です。それを使って今夜は王道のゴーヤチャンプルで、泡盛「八重泉」です。黄金のコンビとでもいいましょうか。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-07-05T19:46:00+09:00 http://umazake.at.webry.info/200807/article_2.html じゃーん！　やりました。とうとう玉蜀黍の初収穫です。ぷりぷりつやつやの宝石のような粒がびっしりつまったあまーい玉蜀黍でした。ちょっとほめすぎですけど、いいのです。それくらい美味しい玉蜀黍だということで。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-07-03T21:23:54+09:00 http://umazake.at.webry.info/200807/article_1.html 〈美しい色合いと豊かな果実香、柔らかい味わいの中の快い渋みが特長の、親しみやすいやや辛口の赤ワインです。〉〈やや辛口／渋み・ほどよい飲み頃温度・１０～12度〉ということです。温度までは測りませんでしたが、冷蔵庫で冷やして、グビッってなもんです。ほかにどんな呑み方があるってやんでえ。なんてね。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-07-01T23:02:44+09:00 http://umazake.at.webry.info/200806/article_18.html いました、ちゃんと朱鷺が……………でも、佐渡のお酒ではありませんでした。なんと長岡のものでした。それもあの有名な「久保田」の蔵元のお酒だなんて…………・ 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-06-30T15:49:54+09:00 http://umazake.at.webry.info/200806/article_17.html 「金鶴」の蔵元が出しているお酒で、なんともこれも鶴なのです。朱鷺はどこへ行った？　こうしてみると佐渡といえば朱鷺ばかりに注目するてのもおかしなものだと思いますね。それが日本中が、佐渡といえば朱鷺というイメージというのもまったくヘンだし、野鳥の保護にしても、なぜあんなり朱鷺ばかり優遇しているのかしらんと首をかしげたくもなります。ビョードーということをもっと考えてもいいように思います。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-06-28T22:53:00+09:00 http://umazake.at.webry.info/200806/article_16.html どーしてまた「鶴」なののでしょうね。佐渡といえば「朱鷺」でしょうが、とイツキヒロユキ先生もゆっておられました。でも金の鶴食べよ、ってキキキリン先生もゆっておられました！ 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-06-27T23:56:00+09:00 http://umazake.at.webry.info/200806/article_15.html 佐渡は島です。でも米どころでもあることに気づきました。両津から真野にかけてのくびれた部分には平地も多く至る所に水田が見られました。そして驚くべきは、相川から日本海の絶壁に田んぼがひらけていること。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-06-26T20:54:06+09:00 http://umazake.at.webry.info/200806/article_14.html 6月20日から22日に、佐渡に行ってきました。そこでしばらくは佐渡のお酒をお届けします。待ってても届きません悪しからず。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-06-23T13:10:28+09:00 http://umazake.at.webry.info/200806/article_13.html なんだかビールみたいなのが続いてしまい、反省。といってワインにしてしまうところがなんともです。本来は日本酒だったのに……焼酎系のほうが多いくらいになってしまったブログです。それもこれも日本酒に当たり外れが大きいからなんですが。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-06-19T23:50:46+09:00 http://umazake.at.webry.info/200806/article_12.html すんごいネーミングです。これはいいね。ほんとにゼイタクしているような気分の名前だし、落ち着いたオウゴン色がいい。大麦の穂もとてもリュスクな感じで描かれています。なんだか自分が特別な人間になったような気にさせてくれるそんなプレミアムな「長期熟成〈生〉」発泡酒なのであります。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-06-18T23:50:28+09:00 http://umazake.at.webry.info/200806/article_11.html こちらも「糖質ゼロ」なんですが、〈自分に合ったスタイルで自由な気分をお楽しみください。〉なんて書いてあります。 だから「STYLE FREE」ってネーミングなの？ 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-06-17T23:43:02+09:00 http://umazake.at.webry.info/200806/article_10.html この季節やっぱりアジサイでしょって、これは「あじわい」でした。なんともしまらない出だしですが、あじわいなんてつまらないネーミングしないでよ。「あじさい」のほうがずっといいよ。改名しなさい！なんて。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-06-15T21:05:12+09:00 http://umazake.at.webry.info/200806/article_9.html 野菜の収穫が続いています。今回はヤングコーンも採れました。これはとうもろこしを1本の木から1本だけ実をとるための除房（間引きのようなもの）の副産物なんだけど、これがまた甘いこと甘いこと！　ともかく生で齧ると果物のようではありました。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-06-14T22:24:49+09:00 http://umazake.at.webry.info/200806/article_8.html 唐突に彌生3月です。で、呑んでいるときには気づかなかったけど、このラベル、ちょっとヘン。写真を見る限りでは、稲穂と菊ではありませんか？　これってふつう秋でしょう。それにこれって黒糖焼酎であって米焼酎でもないのに何故（nazeって打ったら名瀬が最初にでてきました。さすが奄美のお酒のブログだわい）？ 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-06-11T20:23:47+09:00 http://umazake.at.webry.info/200806/article_7.html いやあなんともなネーミングです。こんな儒教の教えみたいな名前のお酒で酔えるのかしらんと思いましたがちゃんと酔えます。すでに親もなくフリーランスというなの半失業者みたいなものですから仕える主君もありませんから、忠孝に惑わされることなく、存分に酔うことができたというわけ。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-06-09T22:15:22+09:00 http://umazake.at.webry.info/200806/article_6.html 〈創業の明治3年から培ってきた伝統の黒麹仕込。原料のさつま芋は国産１００％。ふかし芋のようなふわっと柔らかく甘い香りと味わいをお楽しみください。〉 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-06-08T20:02:19+09:00 http://umazake.at.webry.info/200806/article_5.html 「カロリーオフ」なんである。でもちゃんと！？カロリーはありました。１００mlあたり１９kcalでした。缶をよく見ると、 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-06-07T23:22:30+09:00 http://umazake.at.webry.info/200806/article_4.html これって生ビールだったんだ。とこれのデータを書いていて初めて知りました。てっきり発泡酒とかリキュール（かつての雑酒）だと思って呑んでいたのでしたが…。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-06-06T10:02:09+09:00 http://umazake.at.webry.info/200806/article_3.html 「アロマホップ」使用の発泡酒なんである。糖質ゼロなんである。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-06-05T23:54:53+09:00 http://umazake.at.webry.info/200806/article_2.html 麦が獲れる時期を「麦秋」といいます。「秋」であっても夏の季語です。そうなんです、麦が収穫できる時季だから「麦秋」、すなわちいまの季節なんです。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-06-04T22:08:59+09:00 http://umazake.at.webry.info/200806/article_1.html わが家の近くは畑が多く、いまや小麦が金色の波を生み出しています。そこで「金麦」の登場！　もういつ呑んだのか忘れてしまいました。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-06-02T22:00:02+09:00 http://umazake.at.webry.info/200805/article_13.html 「南光」ときたからにゃ、というわけで「南」にしてみましたが、けっしてこれが「光」のない酒というわけでなく、とてもよい日本酒でした。コクがあってキリリとしていてとても美味しかったですよ。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-05-31T22:06:01+09:00 http://umazake.at.webry.info/200805/article_12.html 沖縄県本島南部の町で生まれた泡盛。「南光」は沖縄本島南部の光となるようにとの想いを込めて名づけられたとか。そのまんまですね。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-05-28T14:23:59+09:00 http://umazake.at.webry.info/200805/article_11.html 〈黒〉が続きます。昔むかしは「くろ」といえばいいイメージは持たれなかったはすなのに、いまや服装やさまざまな意匠でも黒がもてはやされています。新しい航空会社のスターフライヤーの機体やスタッフの服装、各種アメニティまで黒を基調としています。時代はかわりました。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-05-25T22:51:00+09:00 http://umazake.at.webry.info/200805/article_10.html もう、さくら市だとかみどり市だとか、なんともな産地の酒が続いたので（むろん蔵元のせいでないのはわかってはいるのですが）、由緒？正しき種子島からお届け！ 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-05-22T23:17:00+09:00 http://umazake.at.webry.info/200805/article_9.html 最近ヒマなんです。ちょっとした旅に出ました。桐生と足利へぶらりです。桐生は織物の町なんですが、観光地というわけではなく、いわゆる観光客の姿もなく、なかなかなんです。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-05-20T21:18:00+09:00 http://umazake.at.webry.info/200805/article_8.html 〈隠し蔵の三悪人〉そう、悪人をこらしめるのが「葵のご紋」の天下の副将軍、水戸光圀なんて思っていたら、栃木の酒でした。最初からつまづいてしまいましたが、ま、そんなもんです。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-05-18T21:17:00+09:00 http://umazake.at.webry.info/200805/article_7.html 黒澤明の「隠し砦の三悪人」が50年ぶりかにリメイクとか。なんだかテレビドラマの登場人物がそのまま映画に出て、さらにテレビでおちゃらなキャラでコマーシャルフィルムに出ている人間が…と思うとなんともやりきれないのであります。 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-05-17T22:25:00+09:00 http://umazake.at.webry.info/200805/article_6.html 〈ほんのりした吟醸香と「さらり」とした口あたりの淡麗辛口吟醸酒です。冷やのみならず、お燗をしても味が冴えます。〉 旨い酒 酒酒是好酒　UMAZAKE 2008-05-16T23:58:00+09:00