大山千枚田とは東京から一番近い棚田で、農林水産省「日本の棚田百選」にも選ばれているものです。で、こちらはその棚田でとれたこしひかりを使った純米吟醸酒なのです。 さて、こちらは木更津駅前の「舟水」という海鮮飲み屋さんでいただいたもの。刺身の盛り合わせなども手頃な値段で、一人酒にぴったりな量と種類でした。それとなんといっても千葉の酒、つまり地酒を数多くそろえているところがいいですね。どうかお願いです。東京の居酒屋チェーンでないのだから、地元の酒を大切にしてやってください。 というわけで、しばらく千葉のお酒が続きます。 【大山千枚田　純米吟醸】 亀田酒造株式会社 千葉県鴨川市仲３２９ http://www.awa.or.jp/home/kameda/index.html 原材料：米・米麹 棚田米：こしひかり 精米歩合：６０％ 日本酒度：＋３ 酸度：１．３

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